Il menù di Pasqua

Bignè salati in 3 versioni (philadelphia al prosciutto cotto, cicoria e ricotta, crema di melanzane)
Finto cous cous (ricetta presa qui)
Risotto all’ortica
Cestini di pasta phyllo con pesce spada della mitica Misya (successo strepitoso)
Quiche zucchine e salmone sempre di Misya (con lei potete andare sul sicuro, che non sbaglia una ricetta!)
Finocchi con kiwi, fragole e noci
Verza cruda con uva passa e pinoli
Insalata con arance, mandorle caramellate, nocciole e semi
Dolci misti fatti in casa

un po’ di fatica, ma tanta soddisfazione e una bellissima giornata 🙂