Pastinaca

A Londra, per sbaglio, invece di un pacchetto delle mie adorate patatine sale e pepe nero, ho preso un sacchetto di pastinaca

Dopo una discreta perplessità sul gusto dolciastro, ci siamo cimentati nell’indovinare cosa fosse la pastinaca (ha partecipato anche la mamma di Reganisso con l’“sms a casa” 😉 ), senza però giungere ad una soddisfacente soluzione. Leggendo La vita segreta delle api ho trovato scritto che Lily camminava tra i fiori di pastinaca… Mi è sembrato d’obbligo documentarmi vista la coincidenza (per 30 anni ho vissuto senza sapere che esistesse e ora me la trovo 2 volte davanti in pochi giorni…).

La Pastinaca (Pastinaca sativa) è una pianta biennale, coltivata come annuale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere) e caratterizzata da un fusto erbaceo, cavo e angoloso, da radici carnose a fittone e da foglie pennate, profondamente incise e dentate.
La lunga radice, bianca e carnosa, dal sapore acidulo, viene consumata come ortaggio dopo la cottura. [Wikipedia docet]

L’avevo detto io che mi ricordava una carota!!! 🙂